En la Comunitat Valenciana se cultivan variedades de aceituna autóctona como la blanqueta. Esta y otras variedades son las que se han venido utilizando para producir el aceite de oliva valenciano. Este es el que utilizados para cocinar la auténtica paella valenciana.

Sus propiedades organolépticas nos ofrecen un intenso sabor afrutado y suave, lo que hace del aceite valenciano el perfecto para la clásica paella valenciana.

¿Quien dijo que el secreto estaba en el agua?.