Nuevo Curso Presencial 27 Noviembre Ver más grande

Curso 2 personas Presencial 12 diciembre

Pareja12

Nuevo

Precio para 2 personas del Curso Presencial especializado en arroces y Cultura del arroz, día 12 de diciembre.

Curso Presencial Paella de autor de temporada y Cultura del arroz, día 12 de Diciembre.

Después del éxito del pasado día 27, tenemos el orgullo de presentaros la siguiente Experiencia Gastronóimica para el próximo domingo día 12 de Diciembre en Sueca, la Cuna del Arroz de Valencia.
Tanto para profesionales como para los que quieran depurar técnicas y conocimientos.


Desde las 10 hasta las 14:horas. A las 14 horas comeremos el arroz que habrás preparado. Con maridaje de vino de las bodegas colaboradoras.

Luego, durante la comida abriremos coloquio entre los participantes, que al finalizar la jornada, adquirirán su diploma de acreditación, y su lote de productos para paella.

Hola, soy Rubén Fenollar, maestro arrocero y experto en cocina de vanguardia. Actualmente delegado Nacional de la Selección Española de Cocina Profesional.

Me gustaría enseñarte a cocinar una auténtica Paella Valenciana tradicional, nuestra cultura del arroz, sus variedades y técnicas dentro de la Denominación de Origen Arroz de Valencia.
Ven, aprende, pero sobre todo disfruta de una experiencia única.

Curso para todos los públicos, profesionales y no profesionales.

Además de cocinar una paella Valenciana...

Cultura del Arroz y su historia.
Cata y ponencia sobre aceites monovarietales El Rontonar, alfafarenca, mançanella, blanqueta.
Técnicas para melosos y Caldosos.
César Alepuz, de arroz La Perla nos hablará de las distintas Variedades de arroz de la Denominación de Origen Arròs de Valencia.
Variedades de arroz para cada receta.
Base para caldos y fondos.
Y muchas sorpresas más....

La idea no es hacer un curso sin más!
Vive una experiencia donde además de aprender, disfrutarás con la cocina en vivo guiada por un Maestro Arrocero; El Chef Rubén Fenollar.

170,00€

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