ALBTELA5KG
Nuevo
Auténtica variedad de arroz Albufera, con denominación de origen Arròs de Valencia.
Aunque es la última variedad en estar amparada bajo el sello de la denominación de origen, está cogiendo cada vez más fuerza en la hostelería de toda España. Su propiedades lo convierten en un buen alidado para preparar una buena paella, arroz caldoso o meloso. No se pasa fácilmente como la variedad bomba pero al mismo tiempo supera a esta conocida variedad en capacidad de absorción de sabor. Además es bastante más económico. Conseguirás un grano entero, textura perfecta y mejor sabor en tus platos.
Cultivado en el Parque Natural de la Albufera valenciana.
Todos los granos uniformes para una perfecta cocción.
100% variedad albufera, sin mezclas.
Admite 2,5 partes de agua por parte de arroz.
Envase de tela de 5 kg horeca.
¿Quieres que tu paella siempre salga igual?, asegurate de comprar un arroz monovarietal auténtico. Sin mezclas de otras variedades.
El uso de pesticidas está severamente controlado por las normas y leyes que protegen el Parque Natural de la Albufera.
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Artesanos del Arroz La Perla.
En el año 1925, Teodoro Alepuz Greus, agricultor de Benifaió dedicado a la producción de variedades autóctonas de arroz, decidió comercializar su propia cosecha bajo el nombre de “La Perla de Benifaió”, una marca con la que comenzó a vender el arroz que cultivaba en algunas tiendas de la ciudad de Valencia y alrededores.
Por circunstancias de la época, Teodoro acabó dedicándose exclusivamente a la producción del arroz. Desde entonces y hasta nuestros días, su familia ha seguido cultivando arroz en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.
En el año 2013, nosotros, su familia, decidimos retomar el proyecto de nuestro abuelo creando la marca “Arroz La Perla” y así culminar su sueño de comercializar la producción de arroz de la familia bajo nuestra propia firma.