El garrofon pintado es un ingrediente indispensable en la popular receta de paella valenciana. Pero no vale cualquier  garrofón, en los últimos años hemos visto como en los supermercados y grandes superficies se ha vendido para paella un garrofón de color blanco que no aporta prácticamente nada a nuestro plato tan preciado. Por ello cuando probamos el garrofó auténtico valenciano en cualquiera de sus variedades como, el pintado “pintat” o de la “cella”, descubrimos porque es un manjar y un ingrediente indispensable.

Tiene una forma que nos recuerda a la alubia de riñon, pero más ancho, plano y de tamaño superior, de color blanco y con manchas de color púrpura. Posee una suave textura, de sabor único y muy agradable al paladar.

Por otro lado nos aporta numerosos beneficios mediante la aportación de fibra, vitamina B9 y minerales como el potasio y el hierro.

Garantizada su procedencia de València y de cultivo ecológico.

Plantación exclusiva para PaellerosyPaelleras.com